Die Ortsgemeinde, anerkannter Erholungsort, liegt nordwestlich der Kreisstadt am Stausee Bitburg auf einer Höhe von 280-340 m über NN. Die Gemarkungsfläche umfasst 322 ha, davon 42 ha Wald und 17 ha Wasserfläche.

Ca. 580 Einwohner leben in Biersdorf am See.
Die Gemeinde hat durch ihre Lage am "Stausee Bitburg" eine sehr gute touristische Infrastruktur (5 Hotels, 3 Privatpensionen, 3 Dorfgasthäuser, 2 Bäckereien, Ferienpark mit Appartementhaus und Bungalows) und ist ein sehr beliebtes Ferienziel im Naturpark Südeifel.

Neben dem Tourismus hat auch die Landwirtschaft in Biersdorf am See mit fünf Haupt- und vier Nebenerwerbslandwirten noch eine gewisse Bedeutung.